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而且它表示着生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、类别、日期等许多信息。所以说我们在购买红酒的时候可以观察一下条形码的开头，如果是六九的话，说明是我们产的，如果是零开头的话就是美国的，那么德国的可能就是400或440可能经常购买一些进口货的人应该都知道，对于一些进口的商品在海。但是如果一些假的红酒，他们可能搞不清楚这一点，甚至还会标上ml这样类似的标识，所以说大家如果发现这样的字母的话，一看就知道是假的红酒，那这样的红酒就直接放弃吧。现在人们的生活可以说是非常享受的了，越来越多的美食饮品还有很多都慢慢的融入了我们的生活，供我们打磨时间。其中酒就是一种非常受人喜欢的饮品，很多人在吃饭聚会的时候都会喝一些来活跃氛。
(二)香气黄酒的香气成分主要是酯类、醇类、醛类、酸类等，因黄酒工艺、质料、地域等气，常常呈现出的香气是醇香(酒香)、质料香、曲香、焦香、香等等，但一个好的黄酒要求许多香气要融和调和，呈现出浓郁、细腻、和婉、幽雅、舒适、愉快的感觉，不能出现粗杂的现象。查看色泽是对黄酒评论的榜首步。(二)口味中应该有甜、鲜、苦、涩、辣、酸许多味道，但要各不出面，就是辛辣的酒精味也应该适可而止，让评论者感到饱满纯粹，浑厚，甘顺爽口，鲜美味长，具有本类黄酒应有的滋味。(四)风格风格就是典型性。每一种成型的黄酒，都有其色香味构成的种类特性，尤其是前史名酒和当地特产，以及有影响力的新特产品。判别时注意三点：一是香味成分是否调和一致;二是酒质酒体是否幽雅;三是风格是否独特典。
再好的酒如果没有酒香，或者酒香变淡了，都会影响到口感。很多白酒打开之后，刚刚闻着还挺香，然而打开的时间太长后，酒香味就变淡了。如果倒一次白酒后，就盖上瓶盖，很大一部分人觉得太麻烦了。然而茅台瓶口的两颗珠子设计的就很巧妙，酒香味不容易散，也保证了茅台的口感。倒酒方便。不得不说，这茅台的设计真的不错，一般人们喝白酒的杯子都很小，如果瓶口没有一定的设计，可能在倒白酒时，杯中的白酒一不小心就会溢出来，这质量好的白酒价格也不便宜，溢出来后，有些人还是有些心疼。而茅台酒瓶口上的两颗珠子能够很好的控制酒的流速，也不用担心倒酒时会溢出来。大多数人倒不出白酒时，认为瓶中的酒已经被喝光了，其实茅台酒也因为这两颗珠。
茅台酒的生产周期可以长达一年的时间，需要二次投料，七次取酒，八次发酵和九次发酵。而且茅台酒贮藏的时间长达半年，比其他白酒要多贮藏三到四个月，并且发酵用的酒曲的量也是很大的，是其他酒的四到五倍，因为茅台酒一般要贮藏三年以上的时间才可以勾兑，所以才使得茅台酒体更加的醇香味美。茅台酒酿造中，投料为何被称为“下沙”。沙是茅台镇酱香酒制作原料高粱的一种说法，由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小，饱满，呈酱红色，所以看起来像沙子一样。当地人都称其为“沙”。可是，为什么偏偏把高粱叫做“沙”呢。次投料生产的过程，就是酱香型白酒生产工艺中所谓“下沙”。“下沙”的步，是“润沙”，即用100℃左右的开水。
花费了很多的钱把外包装打造的非常漂亮，而且摸起来手感也是也别棒的。如果我们买到的酒摸起来是非常的不舒服，而且上面的字体印刷的也很随意的话，那基本上这个酒就是假的了。在酒瓶上还有一个很小的红色方块，在这个方块里面是有字的，不过这些字非常的小，只要我们仔细观察一下就可以发现，这字写的是国酒。这两个字是茅台生产商为了打击那些假的生产商来制作的，假酒造商是无法做出这两个小字的。如果我们买到的酒上面没有这两个字的话，说明这个酒一定是假的了，不要喝了。除了包装之外，打开包装以后也有的地方可以分辨。就是瓶底上面的小细节，瓶底上面是有字的，真的酒上面的字写的是非常工整并且漂亮的，而假酒上面有的没字。除了这些字之。
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